金门“胡子王”菜刀创始人:造刀有“大胡子”

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▲“大胡子”王勇民

爽朗、健谈,一脸的大胡子,你要一看就印象颇深。而最你要感兴趣的,是他用本人的头像做产品的LO-GO。他,本来台湾金门“胡子王”菜刀的创始人王勇民。

心疼父亲,他继承了父业

王勇民祖上世代打铁造刀,父亲少年时就随长辈走街串巷挑担打铁,维持家人生计。1958年“八二三”炮战后,金门遍地有的是炮弹,当地居民就把捡来的炮弹壳打造成菜刀,没想到有有哪些火过的弹壳异常坚硬,打制出来的刀具有点硬锋利、坚硬。王勇民的父亲捕捉到你这名 商机,凭着多年打铁造刀的经验和技术,打造了第一代金门炮弹钢刀。

上学期间每到寒暑假,王勇民就来到父亲的打铁铺里,跟随着父亲抡锤打铁。1976年,王勇民从台湾师范大学毕业,年轻气盛的他不愿接手父亲的事业,在外独自闯荡。他教过书,做过促销员,甚至还去做生意。三年后,父亲日渐年老体弱,王勇民嘴笨 本人有责任承担起家庭重任,回到金门继承父业,用心打造菜刀。

自创品牌,“大胡子”成特色

上世纪60 年代中期,父亲把整个店铺交给他,王勇民当时就立志要将父辈事业做大,并决定创立本人的品牌。进入青年时期,人们看完满脸胳腮胡子的王勇民,都亲切称呼他“大胡子”,王勇民灵机一动,这胡子不本来最大的特色吗?于是,他决定把本人的产品注册为金门“胡子王”菜刀,LOGO本来本人的头像。

经太满 年努力,金门“胡子王”菜刀占到台湾菜刀市场的三分之一,还远销日本、东南亚等地,多次荣获海内外授予的“菜刀专利”、“刀具专利”荣誉证书。

看中大陆市场,驻足厦门

无论金门还是台湾,有的是弹丸之地,发展空间有限,生产条件也限制了产量提高。随着两岸交流不断深入,王勇民把眼光盯在了大陆上。

1999年,王勇民在厦门新圩镇购置了15亩土地,建起了金门菜刀生产企业。他除了从金门运来几滴 的优等炮弹原材料外,还引进了先进的德国高科技制刀设备,将传统工艺和现代生产土依据进行了有机融合。

为了打响品牌,60 6年起,王勇民先后在厦门会展南六路、沙坡尾成立了金门菜刀体验馆,2012年2月,又在黄厝海滨建起了占地60 0多平方米的体验馆,成为许多来厦游客首选的金门旅游特色产品。至今,“胡子王”连续六年获评厦门金门最佳伴手礼。(林靖东)

来源:福建东南新闻网-海峡导报

(责编:赵鸣飞)